top of page
ג'אנק פוד משמין- יש איזו שהיא הבנה שגויה שג'אנק פוד / אוכל לא בריא זה משמין. זה חד משמעית לא נכון! בואו נעשה קצת סדר. המשקל שלנו עולה ויורד בעקבות צריכה מיותרת של קלוריות או פחות מידיי במשך היום. עכשיו שהבנו את זה, נחזור קצת אחורה. אם ניקח כמות חסה ששווה 300 קלוריות וניקח עוגייה ששווה 300 קלוריות, אז כן העוגייה תגרום לנו להשמין יותר מאשר החסה, וזה במידה ואכלנו יותר קלוריות כוללות במשך היום ממה שהגוף שלנו שרף
אכילה בלילה משמינה- המיתוס שהאמנתי בו במשך המון זמן. המיתוס מגיע כביכול מהמחשבה שבערב אנחנו פחות פעילים ולקראת שינה ולכן אין לגוף מה לעשות עם האוכל שאנחנו אוכלים, ובעקבות זה, הגוף ישים את הקלוריות שנאכל יותר מאוחר ביום במאגרי שומן ונשמין. פה נחזור למיתוס הראשון ואדגיש שהשמנה מאכילה , בין אם בבוקר ובין עם בערב, תקרה אך ורק מאכילה של עודף קלוריות ממה שהגוף שלנו שרף באותו היום. לסיכום המיתוס- אין שום בעיה לאכול אוכל בערב ואפילו את רוב האוכל
ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר- גם אני האמנתי בזה וזה נשמע לגמרי הגיוני. הרעיון מגיע מההיגיון שהגוף שלנו ישן כל הלילה ולא קיבל שום מזון וחייב אנרגיה גדי לפתוח את הבוקר, ואם לא נאכל, משהו רע יקרה לנו/ יישרף לנו שריר. אחרי שחקרתי יותר לעומק הבנתי שזה לגמרי לא נכון, ואפילו, על מנת לשרוף שומן בצורה יעילה יותר, זה יתרון משמעותי לא לאכול ארוחת בוקר. חלקכם אולי שמע על צום לסירוגין, ואולי לא, אז אסביר קצת. בבוקר הגוף על קיבה ריקה, ולכן אם לא נאכל, הגוף ישרוף מהשומן בגוף כאנרגיה עד שנכניס אוכל. יש המון מידע בנושא, אבל זה על קצה המזלג
מספר ארוחות ביום- המיתוס של הרבה ארוחות שפרוסות על כל היום, מגיעה מעולם פיתוח הגוף, שככל שנאכל יותר פעמים במהלך היום, חילוף החומרים של הגוף יהיה מהיר יותר ושריר לא יישרף, כי מאגרי השריר כל הזמן יקבלו מזון. האמת היא שאפשר לרזות עם 10 ארוחות ביום וגם עם ארוחה אחת ביום
פחמימות וסוכר זה משמין- האמירה הזאת יכולה להישמע מאוד הגיונית ומשכנעת, כי כל החיים מדברים איתנו על זה שעוגות ולחם לבן זה לא בריא ומשמין. להגיד כאן שזה נכון או לא נכון זה תשובה לא נכונה. האמת היא שהכל מתחיל מכלל מספר 1- סך קלוריות יומיות. משם אני אתקדם ואגיד מחקר וניסיון שאם מתזמנים פחמימות מסוג ספציפי, זה אפילו מאוד תורם לירידה אפקטיבית במשקל
פחמימות מלאות וקטניות- כוסמין, קינואה, שיבולת שועל וכו' זה יותר יעיל לירידה במשקל מפסטה, בצקים, פיתות ולחמניות מקמח לבן. זה יכול להישמע הגיוני מהמון סיבות בריאותיות, אבל כעובדה שניהם עובדים לירידה במשקל, ויותר אפקיטיביים הם הבצקים והסוכרים הפשוטים. למה? כאן נכנסים כמה מושגים בעולם התזונה- אינסולין וגליקוגן. בחלק הזה אסביר על השפעות האוכל על ההורמון אינסולין במחזור הדם בגוף. כל פעם שאנחנו מכניסים אוכל או יותר מדוייק- קלוריות לגוף, ההורמון אינסולין נכנס למחזור הדם כדי להוביל את המזון לתאים בגוף שבהם המזון מאוחסן כאנרגיה. בשביל למקסם את שריפת השומן, אנחנו נרצה כמה שפחות אינסולין במחזור הדם. למה? כי בכל רגע שיש אינסולין בדם, הגוף לא ישרוף שומן מהגוף כמקור אנרגיה. אז נחזור רגע אחורה לסוגי הפחמימות- הכוסמין והשיבולת שועל והלחם המלא הם פחמימות שיוצרים פרץ אינסולין ארוך מאוד במחזור הדם, מה שאומר שכל פעם שנאכל פחמימות כאלה, הגוף לא ישרוף שומן לכמה שעות, לעומת הסוכר והקמח הלבן שיוצר פרץ אינסולין חד ומהיר הרבה יותר . ואז כשהאינסולין יורד, הגוף ממשיך לשרוף שומן. אז לסיכום קטן- בשביל למקסם שריפת שומן אנחנו רוצים שיהיה כמה שפחות אינסולין בדם
bottom of page